Korea Adventure Design

Un vrai restaurant coréen (ici, un restaurant de porc grillé) se doit de proposer des serviettes typiques pour se rincer les mains avant le repas.

Voici une démo de Romain sur « comment ça marche les serviettes coréennes ?? »

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Nous appelons les « bouibouis » les petits commerçants à la sauvette qui campent de 14h à 2h du matin (environ) sur les trottoirs dans les rues passagères. On y trouve de tout : dans notre quartier à Hongik c’est surtout de la nourriture faite à base d’huile de friture, des oeufs, de la pâte, des légumes, de la saucisse ou encore des morceaux de fruits frais (tout ceci n’est pas mélangé bien évidemment, faut pas pousser quand même !)…

Pour ce qui est des choses encore plus « suspectes » on peut trouver aussi des insectes ou des « bigorneaux » ? (je mène l’enquête pour savoir ce que c’est exactement quitte à essayer !) qui marinent dans de l’eau chaude dégageant une odeur assez caractéristique (des insectes en train de cuire quoi..), à ce qu’il paraît ce sont des cafards !

Sinon on trouve aussi souvent du calamar séché, mais je ne sais absolument pas comment ça se mange, à croquer ou à sucer ??

Nous trouvons aussi des vendeurs de journaux, des cordonniers (qui peuvent aussi vendre des gaufres coréennes à leurs heures perdues, miam) ou, dans les quartiers des grands marchés (Sinchon ou Dongdaenum notamment) pleins d’autres gadgets.

Je n’ai pas encore tester ce genre de restauration qui repousse pas mal de monde dans l’équipe, il faut dire que dans ces petits stands l’hygiène semble un peu défaillante… entre la pollution, le manque d’eau pour se laver les mains (vendeur, qui n’hésite pas à manger pendant qu’elle prépare ses brochettes). Tout ceci peut ne pas donner très envie aux occidentaux que nous sommes. Je testerais et je vous en reparlerais ! Et oui vive le risque !

J’ai enfin mangé dans mon premier restaurant spécial sushis ! Depuis le temps que je voulais manger du poisson j’ai été servi !! Eh oui je m’attendais à manger du poisson tout les jours ici…

Nous sommes donc allés de ce restaurant situé dans notre quartier pas très loin de notre house avec Jérémie, Jessica et Benoît et après une longue hésitation devant les vitrines des restaurants sous la pluie !

Pour la petite anecdote du jour, sachez que personne ne parlait anglais, aucun signe latin sur les cartes ou sur les murs à part quelques chiffres : 12 000, 18 000, 20 000… même après avoir essayé d’être le plus expressif possible avec une des serveuses, aucun moyen de vérifier les prix des dizaines d’assiettes qui tournaient lentement devant nous… embêtant ! Je ne me voyais pas faire crédit à un restaurant qui ne parle aucune langue étrangère et sans passeport étant donné que je l’avais laissé à l’immigration dans la journée !

Finalement nous nous lançons, je test un pour commencer quelque chose qui me paraît connu : du riz et quelque chose qui ressemble à deux belles tranches de langoustine, j’enchaîne avec 3 autre assiettes de plus en plus audacieuses : du vert, du jaune et même du rouge (attention au rouge qui peut s’avérer être du piment FORT) ! Finalement rien à craindre c’était EXCELLENT !

Question note, c’était aussi excellent finalement ! 1 100₩ (0,75€) l’assiette de 2 sushis défie toute concurrence, les prix exorbitants vus en rentrant étaient sans doute une carte de boissons !

J’y retournerais rapidement ! Ce n’est pas en France que l’on peut profiter d’une telle cuisine haut de gamme si bon marché !