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Nous appelons les « bouibouis » les petits commerçants à la sauvette qui campent de 14h à 2h du matin (environ) sur les trottoirs dans les rues passagères. On y trouve de tout : dans notre quartier à Hongik c’est surtout de la nourriture faite à base d’huile de friture, des oeufs, de la pâte, des légumes, de la saucisse ou encore des morceaux de fruits frais (tout ceci n’est pas mélangé bien évidemment, faut pas pousser quand même !)…

Pour ce qui est des choses encore plus « suspectes » on peut trouver aussi des insectes ou des « bigorneaux » ? (je mène l’enquête pour savoir ce que c’est exactement quitte à essayer !) qui marinent dans de l’eau chaude dégageant une odeur assez caractéristique (des insectes en train de cuire quoi..), à ce qu’il paraît ce sont des cafards !

Sinon on trouve aussi souvent du calamar séché, mais je ne sais absolument pas comment ça se mange, à croquer ou à sucer ??

Nous trouvons aussi des vendeurs de journaux, des cordonniers (qui peuvent aussi vendre des gaufres coréennes à leurs heures perdues, miam) ou, dans les quartiers des grands marchés (Sinchon ou Dongdaenum notamment) pleins d’autres gadgets.

Je n’ai pas encore tester ce genre de restauration qui repousse pas mal de monde dans l’équipe, il faut dire que dans ces petits stands l’hygiène semble un peu défaillante… entre la pollution, le manque d’eau pour se laver les mains (vendeur, qui n’hésite pas à manger pendant qu’elle prépare ses brochettes). Tout ceci peut ne pas donner très envie aux occidentaux que nous sommes. Je testerais et je vous en reparlerais ! Et oui vive le risque !

Tags: bouiboui, Nourriture, ville

Cet article a été publié le jeudi 11 septembre 2008 à 19:10 et est classé dans Nourriture. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.