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Ice bar

vendredi 28 novembre 2008

Jeudi soir dernier nous sommes allés tester le Ice Bar de Séoul   (qui n’est pas loin du tout de chez nous !). Comme son nom l’indique, le Ice bar est un bar de glace ! A une température qui avoisine les -5°C (sur le papier, à mon avis c’est encore moins !), on peut siroter un bon petit cocktail à la fraîcheur de l’hiver.

Les murs et les sièges (tabourets) sont de simples cubes de glace. On y trouve aussi quelques sculptures de glaces réalisées par IB art, un collectif spécialisé dans la sculpture de glace. (vous écouterez « Comment te dire adieu » de Françoise Hardy, en visitant le site !! Un choix malheureux ? :)).

Nous y sommes allés un jeudi soir, pas terrible en fait comme choix puisqu’il n’y avait personne dans le bar à part nous !

L’entrée est à 15 000W, combinaisons polaires, gants et cocktail inclus. Les cocktails nous sont servis dans des verres/cubes de glace.

Dommage qu’il n’y ai eu personne autre que nous !

A boire et à manger !

vendredi 5 septembre 2008

En Corée, on ne sert jamais de la bière (comme en Bretagne ou ailleurs) seule… Il y a toujours quelque chose à manger (grignoter) à côté !

Quelques exemples de ce que l’on peut trouver…

Séoul la nuit est incroyablement différente !

vendredi 29 août 2008

Contrairement à l’article précédent, la nuit (à partir de 20h, et oui il fait nuit très tôt ici !!) les coréens changent littéralement d’attitude et j’ai pu en être témoin mardi dernier lorsque nous sommes allés au restaurant pour fêter notre arrivée après une bonne sieste qui a permis de reprendre des forces pour la soirée.

Ce n’est clairement pas la même ambiance que l’on retrouve : plus de gens dans les rues, ils parlent fort, se déplacent en groupe, les magasins mettent de la musique dans la rue (les magasins sont ouverts au moins jusqu’à 2 à 3h), des magasins de nourriture à base de friture apparaissent, des manifestations éclatent, bref Séoul vit complètement différemment !

En dehors des grands boulevards (8 voies) qui sont très propres esthétiquement parlant,

les fils électriques des rues voisines sont disposés carrément anarchiquement sur les poteaux, mais avec la nuit, ils ne se voient plus et laissent toute la splendeur des milliers de lumières présentes grâce aux enseignes des magasins, restaurants, bars, etc. Finalement l’éclairage public dans ces quartiers est du coup superflue, pas étonnant que parfois des rues entières soient complètement dépourvues de lampadaires !

Nous sommes donc allés au « Woosdons » un restaurant de spécialités Coréennes à base de grillades. Un peu comme une pierrade pour nous mais en mieux !!

Dans un restaurant typique comme celui là, aucun serveur ne parle anglais et aucun mot anglais n’est écrit sur la carte du menu ! Heureusement les coréens ont pensés à mettre des photos, beaucoup plus pratique pour choisir !

Les tables sont percées d’un trou au milieu pour permettre de placer des braises brûlantes (qui chauffent dehors sur les trottoirs) dans un petit récipient en métal recouvert d’une grille pour griller de la viande. Il me semble que la viande était quasiment à base de porc, nous en avions 4 types mais je ne saurais pas vous en détailler plus !

A cela est accompagné différents plats à base de différents condiments et légumes. Piments, huile et sel pour tremper la viande, du Kimchi, une salade de soja avec une sauce pimentée, une autre à base de choux et de coco ou encore de la laitue. C’était excellent ! Sans oublier le fameux Soju, alcool local, mais qui malheureusement n’a pas plus à tout le monde (surtout le lendemain) car il donne mal au crâne et le réveil à été difficile ! Une boisson à boire avec grande modération ! (pour moi en tout cas :p)

Un restau, ou plutôt un type de cuisine à refaire !

Nous continuons notre soirée en restant toujours dans le quartier d’Hongik dans le bar « OH BAR III » un bar branché du quartier (parmi des dizaines d’autres…) il y a de quoi faire !

Nous commandons un espèce de kit : 1 bouteille + gâteaux appéro + plateau de fruits frais ! Qui ne coûte pas beaucoup plus cher qu’une bouteille seule, je crois même que ça ne se fait même pas car les Coréens sont toujours en train de manger quelque chose, même dans les bars, pas question de se retrouver uniquement autour d’une bière les bars vous servent aussi quelque chose à grignoter ! Je dois dire que c’était fort agréable, convivial et bon en plus !

Décidément culinairement parlant la culture Coréenne me surprant sur des choses auquelles je ne m’attendais pas !

Finalement cette journée d’intégration fût une réussite ! Vivement demain !


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