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Serviettes express

vendredi 19 septembre 2008

Un vrai restaurant coréen (ici, un restaurant de porc grillé) se doit de proposer des serviettes typiques pour se rincer les mains avant le repas.

Voici une démo de Romain sur « comment ça marche les serviettes coréennes ?? »

J’ai mangé des sushis

mardi 2 septembre 2008

J’ai enfin mangé dans mon premier restaurant spécial sushis ! Depuis le temps que je voulais manger du poisson j’ai été servi !! Eh oui je m’attendais à manger du poisson tout les jours ici…

Nous sommes donc allés de ce restaurant situé dans notre quartier pas très loin de notre house avec Jérémie, Jessica et Benoît et après une longue hésitation devant les vitrines des restaurants sous la pluie !

Pour la petite anecdote du jour, sachez que personne ne parlait anglais, aucun signe latin sur les cartes ou sur les murs à part quelques chiffres : 12 000, 18 000, 20 000… même après avoir essayé d’être le plus expressif possible avec une des serveuses, aucun moyen de vérifier les prix des dizaines d’assiettes qui tournaient lentement devant nous… embêtant ! Je ne me voyais pas faire crédit à un restaurant qui ne parle aucune langue étrangère et sans passeport étant donné que je l’avais laissé à l’immigration dans la journée !

Finalement nous nous lançons, je test un pour commencer quelque chose qui me paraît connu : du riz et quelque chose qui ressemble à deux belles tranches de langoustine, j’enchaîne avec 3 autre assiettes de plus en plus audacieuses : du vert, du jaune et même du rouge (attention au rouge qui peut s’avérer être du piment FORT) ! Finalement rien à craindre c’était EXCELLENT !

Question note, c’était aussi excellent finalement ! 1 100₩ (0,75€) l’assiette de 2 sushis défie toute concurrence, les prix exorbitants vus en rentrant étaient sans doute une carte de boissons !

J’y retournerais rapidement ! Ce n’est pas en France que l’on peut profiter d’une telle cuisine haut de gamme si bon marché !

Séoul la nuit est incroyablement différente !

vendredi 29 août 2008

Contrairement à l’article précédent, la nuit (à partir de 20h, et oui il fait nuit très tôt ici !!) les coréens changent littéralement d’attitude et j’ai pu en être témoin mardi dernier lorsque nous sommes allés au restaurant pour fêter notre arrivée après une bonne sieste qui a permis de reprendre des forces pour la soirée.

Ce n’est clairement pas la même ambiance que l’on retrouve : plus de gens dans les rues, ils parlent fort, se déplacent en groupe, les magasins mettent de la musique dans la rue (les magasins sont ouverts au moins jusqu’à 2 à 3h), des magasins de nourriture à base de friture apparaissent, des manifestations éclatent, bref Séoul vit complètement différemment !

En dehors des grands boulevards (8 voies) qui sont très propres esthétiquement parlant,

les fils électriques des rues voisines sont disposés carrément anarchiquement sur les poteaux, mais avec la nuit, ils ne se voient plus et laissent toute la splendeur des milliers de lumières présentes grâce aux enseignes des magasins, restaurants, bars, etc. Finalement l’éclairage public dans ces quartiers est du coup superflue, pas étonnant que parfois des rues entières soient complètement dépourvues de lampadaires !

Nous sommes donc allés au « Woosdons » un restaurant de spécialités Coréennes à base de grillades. Un peu comme une pierrade pour nous mais en mieux !!

Dans un restaurant typique comme celui là, aucun serveur ne parle anglais et aucun mot anglais n’est écrit sur la carte du menu ! Heureusement les coréens ont pensés à mettre des photos, beaucoup plus pratique pour choisir !

Les tables sont percées d’un trou au milieu pour permettre de placer des braises brûlantes (qui chauffent dehors sur les trottoirs) dans un petit récipient en métal recouvert d’une grille pour griller de la viande. Il me semble que la viande était quasiment à base de porc, nous en avions 4 types mais je ne saurais pas vous en détailler plus !

A cela est accompagné différents plats à base de différents condiments et légumes. Piments, huile et sel pour tremper la viande, du Kimchi, une salade de soja avec une sauce pimentée, une autre à base de choux et de coco ou encore de la laitue. C’était excellent ! Sans oublier le fameux Soju, alcool local, mais qui malheureusement n’a pas plus à tout le monde (surtout le lendemain) car il donne mal au crâne et le réveil à été difficile ! Une boisson à boire avec grande modération ! (pour moi en tout cas :p)

Un restau, ou plutôt un type de cuisine à refaire !

Nous continuons notre soirée en restant toujours dans le quartier d’Hongik dans le bar « OH BAR III » un bar branché du quartier (parmi des dizaines d’autres…) il y a de quoi faire !

Nous commandons un espèce de kit : 1 bouteille + gâteaux appéro + plateau de fruits frais ! Qui ne coûte pas beaucoup plus cher qu’une bouteille seule, je crois même que ça ne se fait même pas car les Coréens sont toujours en train de manger quelque chose, même dans les bars, pas question de se retrouver uniquement autour d’une bière les bars vous servent aussi quelque chose à grignoter ! Je dois dire que c’était fort agréable, convivial et bon en plus !

Décidément culinairement parlant la culture Coréenne me surprant sur des choses auquelles je ne m’attendais pas !

Finalement cette journée d’intégration fût une réussite ! Vivement demain !


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